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【赤】【フランス:ブルゴーニュ】【ACシャンボール・ミュジニー】
【品種:ピノ・ノワール】【アルコール度数:13%】【容量:750ml】
【樹齢:56~66年】【土壌:粘土質・石灰質】
【マセラシオン:木桶タンクで30日間】
【醗酵:自然酵母で25日間】
【熟成:新樽・古樽で12ヵ月、ステンレスタンクで2ヶ月】


畑はデリエール・ラ・グランジュの区画にある。

買いブドウの畑面積は0.20 ha。
収穫日は2014年9月16日。収量は35hL/ha。
新樽は30%、残りの70%は2年樽を使用。
(前年は新樽100%)

フランボワーズ、シャクヤク、ネクタリンの香り。
ワインは女性的でフィネスと鮮やかな輪郭があり、
艶やかな果実味とキュートな酸、旨味の詰まったミネラルとの
バランスは完璧!

ワインの飲み頃:2016年~2036年
供出温度:15℃

鴨のフランボワーズソース、牛肉のたたきなどに合います。
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